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台中市政府建設局今年推出「台中美樂地」計畫，規劃全市41座老舊公園成為友善共融的休閒空間，其中，東區東峰公園、大智公園，南區民興公園、文林公園及永和公園等5處日前均順利完工。日前在文林公園舉行聯合完工啟用典禮，副市長令狐榮達表示，美樂地計畫具有改善兒童遊戲場設施，並全面將公園無障礙化，同時將老舊公廁翻轉成友善乾淨空間等3大特點，提升市民朋友的生活環境。令狐副市長表示，為提升大台中的居住環境，市府推動「台中美樂地」計畫，檢視老舊公園無障礙空間及設施，並根據地區人口分佈，規劃設計不分年齡層、不受限身體障礙、不分族群的友善共融公園空間，讓市民能夠在其中輕鬆自在地休閒活動。令狐副市長指出，今年台中美樂地計畫編列經費8千多萬元，針對全市41座公園遊戲空間、老舊廁所、步道草坪全面改善，其中，東區與南區投入約1287萬元，改善文林公園等5座公園。其中，計畫具有3大特點，首先就是要讓步道平順、便於行走，成為輪椅及嬰兒車都可進入無障礙通道，其次則改造兒童遊戲設施，以親子及身障者共融使用為目標，讓孩子們都能安全、放心地遊戲，同時還更新公園廁所，打造舒爽潔淨的如廁環境。建設局長陳大田表示，今天活動場地南區文林公園是一座老舊的社區公園，藉由台中美樂地計畫，市府汰渙不適用的老舊器材及罐頭式遊具，引進鳥巢式鞦韆、磨石子溜滑梯及無障礙的草坪、綠地，未來不管是新闢公園或是老舊公園改善，都能以無障礙、全齡、共融的方式推動。更多新聞推薦● 新北歡樂耶誕城點燈開城 三大魔幻燈區璀璨登場

中國時報【報導李承陽】導演張作驥和《那個我最親愛的陌生人》演員呂雪鳳、張曉雄、李英銓、劉承恩、林郁璋等人12日出席媒體餐敘，聊到主演群觀後感，呂透露：「坦白說，張作驥怎麼會找我當女主角，一定是女兒（李夢）嘛。」原來電影最初是拍攝李夢視角，兩人本來都是雙女主的戲分，但李夢之後被剪掉不少戲分。張作驥解釋，大陸演員李夢因原本的工作習慣，身邊總會有許多助理，加上漂洋過海來台灣，有很多要改變跟適應的，再來是片中原本設定她跟道上兄弟有感情戲的支線全被剪，最終拍出來就變成呂雪鳳是女主角。呂雪鳳直言跟李夢不僅片中不對盤，戲外也看不慣對方舉動，「開拍時機器、燈光都在曬太陽等她，她為了一撮頭髮摸了15分鐘，那時候很討厭她。」可是呂沒有訓她，了解這是工作習慣差異，且當兩人卸完妝收工，李夢依舊喊她媽，還會一起抽菸小聊，她也開示李夢：「我跟她說拍張作驥的片不要問為什麼，我跟張合作那麼久，到現在也不知道為什麼。」而入圍金馬獎的小演員李英銓則說看完後才知道原來故事長這樣，「拍的時候只覺得這一家人很不開心，不知道發生什麼事，第一次看有一點不懂。」低調的他還說班上只有兩位同學知道他拍電影，還請老師不要公布出來，即使入圍金馬，以後也沒想繼續當演員，笑說：「太累了。」摔張作驥媽媽菜籃張作驥拍這部片取材自過世母親的經歷，張母還在的時候罹患失智症，常會無故猛抓牆壁，他在牆上貼保麗龍避免媽媽受傷，1個月前家裡又傳出抓牆壁的聲音，「那個牆的相對位置是隔壁家客廳，晚上不會有聲音吧。」怪聲從何來至今未解。電影同日晚上舉行首映會，入圍女配角的呂雪鳳在現場重現片中失控摔菜籃的橋段，她分享：「片中菜籃是張作驥媽媽的，當時看到覺得很驚恐，已經夠為難的，所以首映改摔他菜市場好朋友的菜籃。」李英銓也重現電影畫面，拿一台沒有底片的相機跟觀眾互動，另在片中客串一角的知名影評人李幼鸚鵡鵪鶉小白文鳥，因為不太會騎單車卻有許多騎單車的鏡頭，只好另找替身，昨也玩起帶假髮喬裝替身的有趣畫面。電影15日上映。更多新聞報導Ella搞丟皮夾 竟被大咖男星撿到公開招領還會聽浩角翔起的歌？謝忻錄影遭戳痛點14年「國光」改版 孫鵬、屈中恆被消失昆凌談與老公相戀相識 初次約會地點抵家曾愷玹閃嫁大16歲老公 逆齡近照曝光今日娛樂推薦影音

香港抗爭現在的主要戰場轉移到各個大學，由於中文大學和理工大學都是地處交通要道，連帶讓周邊交通大亂，理工大學和紅磡海底隧道收費站遭示威者投擲汽油彈，到現在都還是全線封閉的狀態，另外在中文大學旁的主要幹道「吐露港公路」，示威者在15日早上六點鐘左右，開放南北向各一條車道，示威者也說，通車只會維持24小時，並要港府承諾，24日的區議會選舉必須如期舉行，否則還會再封路。轟的一聲，收費站燒起紅紅火光，香港理工大學外，和紅磡海底隧道收費站連接的天橋處，接連被投擲汽油彈，另外一頭，一輛大貨車，想調頭迴轉，結果直接開過路障，也被示威者攻擊。示威者：「不要浪費火。」現場情況一度緊張，旁邊則有人直接燒了大陸五星旗。現在香港抗爭主戰場，從街頭轉移到各大學校區，理工大學又緊鄰紅磡海底隧道出入口，讓這條連接港島和九龍的繁忙道路，也變成戰線之一，已經超過24小時都是全線雙向封閉，至於理工大學內，儼然變成了作戰基地。示威者：「請出示你的學生證，如果你是中學生的話，就不用搜查，其他學生我們會搜身和檢查包包。」入內得搜身看學生證，示威者接受外媒訪問，還帶記者去看他們的抗爭指揮中心。記者vs.示威學生：「(這裡有很多補給品都是哪裡來的)，來自全香港，人們自己開車到校園卸下補給品，給出他們所有的東西。」滿滿的補給品，牆上畫有學校地圖，還一邊監看著其他大學的抗議現況，尤其關注的是另一個主戰場，中文大學。中大校園內，示威者用安全帽和彈力彈做成簡易彈弓，從早到晚都處於備戰狀態。CNN記者vs.示威學生：「(警察說示威者使用的暴力方式)，(可能造成致命傷害)，(你們怎麼看這樣的說法)，這是很荒謬的，警方可以用槍來對付示威者，手槍或是長槍，(你會害怕嗎)，呃我想不只是我吧，所有在這裡的人都害怕。」CNN記者深入中大校園，發現其實參與抗議的不只學生，還有許多社會人士。CNN記者：「排在這邊的另一個列隊，不只有學生，還有一些年紀比較大的人，排隊等待進去大學裡面，你可以看到隊伍是一路延伸，然後又繞回來這裡，他們都要排隊進去校園裡面，成為這場抗議的一份子。」場外還不停有其他香港民眾送來補給物資，從泡麵到女性衛生用品都有，做好長期抗戰的準備，這一區的示威者，抗爭的籌碼就是主要幹道吐露港公路，從三罷行動開始就陸續封路，但示威者在15日早上六點，主動清走了部分路障。吐露港公路，雙向各空出一個車道，但是警方等到中午才放行。香港民眾：「昨晚本身班中大學生都說，會重開吐露港(公路)來回各一條車道，但今天(15日)早上是警察說要封路，講難聽一點不是學生擋了我的路，是警察擋到我的路了，責任一定是在政府那邊，總是指責怪責暴力，但從來都不回應，從六月到現在。」民眾怒氣全發在港警身上，而示威者也說，開放吐露港公路部分通車是有條件的，要港府承諾24日區議會如期舉行，否則將再繼續封路。示威者：「或者你會覺得犧牲了你短時間的利益，但我向你們保證，我們成功後帶給你的香港未來，會比現在更光明、更好，五大訴求，另加不重組警隊，一天也不會罷休，直至公義彰顯為止。」另外在浸會大學外，還有示威者用磚塊排出墳墓的形狀，擺明針對香港特首林鄭月娥，抗爭是否再升級，24日的區議會選舉，恐怕是個關鍵轉捩點。更多 TVBS 報導校園成戰場 中大校長：情況失控、尋求協助 阿里巴巴展開重返港股計畫 預計11/26掛牌 黑衣人佔領校園 駐守中大.理大 多校門前堵路 校園被佔領 港中大校長：不排除尋求政府協助

Ella陳嘉樺今（15）日擔任寒冬助老公益大使，提到林志玲與日籍老公AKIRA將於17日在台南舉辦婚宴，Ella說：「一開始聽到婚訊以為是假的，想說那個合照是某個電影劇照，沒想到是真的，很替她開心。」 日前，S.H.E和林志玲、AKIRA夫妻檔吃飯，Ella指夫妻兩人互動甜蜜，林志玲溫柔婉約，彼此以日文溝通，是「俊男美女」的組合。Ella說：「志玲姐姐活到一定歲數，她是一個非常智慧的女人，很有美德的人，相信她的婚姻也會經營得很好。」是否會送禮？Ella說：「送上最大的祝福、最好的，不過，她求子困難可以來找我取『經』，經驗的經。」AKIRA的帥氣讓Ella驚艷，她搞笑說：「轉過頭過去看一下我老公，欸，長得差不多嘛，哈哈！」原來，Ella老公賴斯翔近期留長髮，新髮型酷似AKIRA，Ella說：「是我拜託他換的，我想體驗一下有藝術家老公的氣息，想說他一生中沒試過，沒想到效果滿好的。」日前，Ella先是遺失護照，之後又掉了錢包跟墨鏡，被小豬羅志祥撿到，還被拍下當時領取失物的過程，Ella崩潰說：「我最近腦神經衰弱。」被懷疑因懷孕而健忘，Ella否認，還捶肚子證明沒懷孕。近期，雖曾起了幫勁寶添個妹妹的念頭，沒避孕，但也因工作太忙而無暇積極做人，她搞笑說：「有時候聊天到一個段落，就可以來一下。」隨後指老公說「阿捏卡齁睏」。Ella自組的「勁樺娛樂」，12月底將赴冰島員工旅遊，帶著老公、兒子、閨密和員工們一起迎接2020年。更多鏡週刊報導【獨家】林志玲婚禮忘了邀他 補邀「演藝圈大咖」仍憤而缺席小S將出席林志玲婚禮「會好好打扮」 對Akira眉毛超有興趣【震東名流趴】明星名媛最愛新夜店曝光 林志玲、許雅鈞都曾被捕獲

國際邀請賽，中華女足今(15)晚在主場和2屆世界盃會內賽勁旅泰國以1:1握手言和，賽後中華隊主帥越後和男坦言，因為徵招問題這次只準備3天，語重心長希望外界一起幫助女足前進。中華女足9月就在嘉義展開移訓，不過許多主力球員為社會人士，擔任教職或有其他工作，無法拋下前往集訓，今天比賽本周才首度全員到齊，但也不乏昨天才能出席的球員，讓越後和男直言，「這次只有3天準備。」越後和男表示，「這次準備做了一些基本教學，特別是防守，今天比賽和木蘭聯賽速度有落差，所以前20分鐘還在適應，這3天練習也有針對速度部分，到後面越來越好，不過有該進沒進的球，之後加強最後一腳的把握度。」今天踢進追平分的陳燕萍一開口就感謝學校讓她能參加比賽，坦言社會人士的不易，「一來團隊就感受到向心力、很團結。有木蘭聯賽讓大家維持很好的狀態，也感謝球迷今天到場支持。」隊長丁旗上半場有記精彩的轉身左腳抽射，可惜被對方門將擋下，賽後透露今天準備的秘密武器就是左腳，可惜沒進，已經和蘇育萱約定好，下一戰20日作客緬甸要討回來。▲中華女足今晚先發11人。（圖／足協提供）更多 NOWnews 今日新聞 報導 羽球／遭金廷3局逆轉 周天成無緣4強台將全出局 足球／意外逼和 泰國教練讚：中華女足進步神速 NBA／去看球被詹皇認出來 NFL狀元郎：超爽的！

▲ 新社花海（翻攝臉書2019新社花海，下同）台中市 / 徐筠庭 綜合報導為刺激國人旅遊，交通部觀光局推出秋冬補助，台中市政府觀旅局統計，至本月13日止，已經有超過9萬多間住宿房間申請補助，平均每日超過1千4百間房間申請，預計本月20日就會用完觀光局所核撥第1、2期的10萬間住宿房間額度。秋冬國旅補助倒數! 中市府邀民眾到"國際花毯節"台中市觀旅局長林筱淇表示，台中國際花毯節與新社花海、中台灣農業博覽會於本月9日起在新社種苗繁殖場三合一登場，展期至12月1日止，開幕第1個假日遊客如織。林筱淇建議，民眾可利用國旅秋冬自由行補助專案優惠於週一至週五到台中住宿，規劃2至3天的遊程，避開假日尖峰時段，慢活悠遊欣賞萬紫千紅花海。▲ 新社花海（翻攝臉書2019新社花海，下同）出示飯店發票收據 抽機票、住宿券等好禮觀旅局表示，配合國旅秋冬遊補助，遊客在台中國際花毯節活動會場服務台，出示11月份入住台中市旅宿業的發票或收據等證明文件，即可獲贈精美限量「小王子」紀念品。而自由行遊客入住台中市秋冬遊活動的旅宿業，於明年2月將有機會抽中國際線、國內線機票及多家飯店旅館免費住宿券。▲ 新社花海（翻攝臉書2019新社花海，下同）國旅補助有成效! 台中9萬多間房申請補助國旅秋冬遊補助自9月1日至12月31日，台中觀旅局統計至本月13日止，累計超過9萬多間住宿房間申請補助，依據交通部觀光局國旅住宿旅客調查每人平均消費新台幣4911元與每房2人估算，創造近10億元觀光產值，預計本月20日就會用完交通部觀光局所核撥第1、2期的10萬間住宿房間額度，不過民眾不用擔心，觀旅局已再向觀光局申請第3期補助額度，讓來到台中觀光旅遊的自由行旅客，都能申請到國旅秋冬遊住宿優惠補助。原始連結 更多華視新聞報導 假觀光真偷竊!? 2秘魯籍人士來台犯案遭起訴 大批人車湧入花毯節 改裝車噪音擾民

記者洪素津／台北報導柯佳嬿、許光漢、施柏宇、顏毓麟主演衛視科幻愛情台劇《想見你》，今全劇演員出席卡司發佈會，和上百位粉絲一起看片花，說起該劇許光漢讚施柏宇是該戲的身材擔當，柯佳嬿則是顏值擔當，不過隨後旁人也爆料許光漢有洗澡畫面，身材也絕對滿足大家想像，演員群也表示該劇組是很有愛的劇組，每次吃飯都有人搶著付錢，而一行人南下拍戲，也遇到周遭人的暖心，演員們下榻的打掃飯店阿姨也時常偷放兩顆自己種的火龍果在房間裡，讓演員們感到相當溫馨，而許光漢手勢比出兩顆，讓眾人想歪笑翻。▲柯佳嬿和許光漢認為房務人員送兩粒很溫馨。（圖／記者林士傑攝影）柯佳嬿讚許劇本很厲害，情感與角色的建立，都是在拍攝期間不知不覺的產生，讓她在拍戲期間，就頻頻傳訊息給製作人表達她對這部劇的喜愛。柯佳嬿完全保密到家，當柯佳嬿收到最後一集寫著結局的劇本時，她小心翼翼的打開細細閱讀，沒想到看完劇本後，竟讓她把前面累積的角色情感，加上看到每個角色的意外結局雙重加乘效果，讓人在咖啡廳的她忍不住瞬間爆淚大哭，只好趕快衝去廁所一次哭個夠，柯佳嬿笑說當下目睹一切的咖啡店老闆娘應該會覺得她很奇怪。▼▲《想見你》眾演員。（圖／記者林士傑攝影）許光漢劇中分飾暖男與帶點屁的高中生，唯一讓許光漢擔心的是他在劇中有扮老又跛腳的戲份，就很怕自己跛錯腳會穿幫。而被問到劇中有沒有跟柯佳嬿的親熱戲時，許光漢表示親密戲份偶像劇該有的都會有，而問及最想回到哪個時代，許光漢無厘頭一下說想回去恐龍時期，一下又說要探討人的起源，於是被眾人笑喊那時候下身只能裹一塊布，被笑說自己是不是喜歡裸體。▲許光漢探討人的起源。（圖／記者林士傑攝影）施柏宇則說到自己本來覺得因為角色關係要內斂一點，導演卻要他放輕鬆去演。但因為施柏宇拍戲經驗比較少，演員們很明顯感受到他的焦慮，施柏宇不只天天找導演討論隔天要如何演，也常常請許光漢、柯佳嬿幫忙對戲。許光漢表示因為施柏宇真的很誠懇自己被他打動，而且對戲對自己來說也是多個練習，還現場跟施說了聲謝謝。柯佳嬿說施柏宇跟許光漢對戲時，她還會拿手機幫忙拍下來，讓施柏宇參考，但「感覺在房間演的比拍戲時好」，柯佳嬿也虧大家都很樂意幫施柏宇對戲，也是因為怕他拖累，因為大家好戲才會好。▼▲《想見你》眾演員。（圖／記者林士傑攝影）更多三立新聞網報導巨乳家政婦慘遇損友！給住給錢⋯卻慘被搬空家「人財兩失」哭死！陳亞蘭驚爆快要斷氣⋯哭掉十萬包面紙⋯竟成同志天菜玩碟仙出大事！好兄弟齊聚找聊天⋯溫貞菱中邪符咒被抹掉恐回不了主播台！正妹主播房業涵被上頭警告拜廟：別砸招牌

中國時報【報導江珮瑜、尤嬿妮、洪秀瑛、吳筱涵】「台灣第一名模」林志玲與日本老公AKIRA本周日（17日）將在台南美術館舉辦婚禮，喜餅內容今曝光，她的父親林繁男更親自手寫喜帖，邀請女兒與女婿的至親好友見證幸福時刻。林繁男表示，女兒喜歡有誠意的形式：「我這個老爸小能力還有一點用，用幾個白天、晚上寫完。」他補充比起印刷品，林志玲相信親自手寫的喜帖，會讓收到的賓客好好保存，也鼓勵有結婚打算的年輕朋友用「純真美好」的方式讓人留下印象。對於林志玲開首例、租借南美館作為婚宴場地，林繁男樂觀其成說：「白天展覽、晚上開放租借，讓大眾可以感受美好生活的話多好！像是多倫多的美術館早就這樣做，只要把規則講清楚，不但可以讓政府增加收入，也可體驗藝術、建築的美好。」他樂見未來越來越多新人可以到美術館辦婚禮。林志玲與AKIRA的喜餅一打開，夫妻2人合照映入眼簾，只見林志玲小鳥依人靠在AKIRA旁，並緊緊挽著對方，她在合照背面寫下：「我們結婚了，執子之手與子偕老，希望每個相信愛情的你和妳，都能擁有屬於自己的幸福」。中庭榕樹區宴客台南晶英酒店負責籌備婚宴，飯店原本沒有婚宴外燴方案，是特別為2位新人量身打造喜宴規格。業者13日已與南美館簽訂場地租賃合約，租借的區域為中庭榕樹區以及新館廊道，待美術館下午5點閉館後，晶英酒店將著手處理現場布置，盼能在40分鐘內布置完成，避免耽誤新人時間。此外，因美術館無法使用明火，將會以插電加熱方式取代炊火，且主要餐點會在晶英酒店完成，會加強保溫再派車送至美術館內。晶英酒店有與林志玲工作室簽訂保密條款，無法透露相關細節，也非外傳有12桌數，在餐點設計上，總經理林靖文表示：「餐點將會以台南、靜岡地區的特色食材，做一個創新料理，也是促進台日文化交流。」業者也表示在籌備過程中有提出多種餐點方案及用餐方式，如個人套餐或Buffet等，目前林志玲皆尚未決定。目前確定參加的賓客包含蔡康永、小S夫婦、陳怡蓉夫婦、黃子佼（佼佼）、洪偉明、林健寰、邱?寬等人。當年挖掘林志玲入行的林健寰昨在臉書分享照片，激動說：「很開心她找到幸福，圈內大概是我認識她最早，我感動得快哭了，有種嫁女兒心情。」佼佼禮金做公益林志玲和陳怡蓉的醫美診所CEO老公薛博仁是多年好友，薛博仁17日當天在大陸看診，昨說：「會努力趕回來參加，場面一定很感人，但不管有沒有趕上，身為他的好友跟醫生，我會送上滿滿的祝福跟健康一輩子。」黃子佼透露將一個人赴台南出席林志玲婚禮，「她就要我去參加，然後把愛延續下去」，追問是否聽說言承旭會到場？佼佼否認表示：「沒有，據我所知名單應該就是你們聽到的那些人。」由於林志玲事前表明婚禮當天不收禮金與禮品，因此佼佼決定把錢化為公益，以他們夫妻名義捐出。台南市為了迎接貴客做足準備，市政府會循古禮準備「嫁妝一牛車」贈送林志玲夫妻，市長黃偉哲僅透露會準備台南各區名產後壁越光米、東山龍眼乾與善化麻油，15日公開嫁妝完整內容。而考慮到名人的效應，當天晚上將配合封閉美術館一館周邊的道路，包括友愛街與南門路，以免造成混亂。

預計2023年底完工的「三鶯線」，將串起土城工業區、北大特區、三峽舊市區、鶯歌市區以及與桃園交界的鳳鳴重劃區，成為三鶯地區近年來的房市亮點。其中，向來被視為「蛋殼區」的鶯歌，雖然原本就有台鐵、國道等交通機能，但房價一直維持在1、2字頭，三鶯線捷運是否能為此區房市再加分？鶯歌以火車站、老街一帶最為繁榮，建國路商圈上有不少連鎖商家、超市以及傳統市場，學區則有鶯歌國中小、建國國小等。住商不動產鶯歌建國加盟店吳展碩店長表示，目前鶯歌地區，房價以火車站為中心向外遞減，中古屋單價座落在15～25萬元；鳳鳴重劃區大多為新建案，單價從21～27萬元。吳展碩指出，整體來看，鶯歌房價在3年前有先漲一波；以區域來說，火車站周圍這2年則呈現緩漲，像是「阿鴻當家」社區7年前單價是15～16萬元，前年已突破20萬元，現在實價登錄為22～24萬元。「原因在大批民眾移入買房，今年成交量已經比去年成長了1倍，其中半數都是外地客，以板橋、中永和、樹林民眾為大宗。」林小姐一家就剛在鶯歌買房，她說是以預算為考量，又不想脫離新北市門牌，因此選擇鶯歌。「不過，家人應該都會以開車、騎車，使用到三鶯線的機會比較少。」吳展碩坦承，鶯歌因為本來就有火車可直達台北市，捷運的效益恐怕沒這麼強。「但鄰近捷運站依然能有支撐房價的優勢。」他表示，像是距離鶯歌車站10分鐘路程的新成屋「陶都」，目前成交單價已突破30萬元。對於三鶯線房市熱門站點，吳展碩點名鶯歌車站、陶瓷老街站、國華站，「這些站點附近機能好，而且住宅多，800萬元內能買到3房加車位。」而鄰近鳳鳴重劃區的鶯桃福德站，也將是明日之星，由於未來台鐵將在此處增設鳳鳴站，雙鐵利多吸引許多建商積極推案。「微笑海悅」專案經理許桓綱表示，鳳鳴重劃區是軌道經濟的延伸，他們推出2～3房、總價550萬～1200萬元的房型，吸引不少龜山、土城的首購族，以及鶯歌在地的換屋族買進。更多鏡週刊報導【三鶯線買房攻略4】板南線高房價有解 鶯歌車站還找得到2字頭【三鶯線買屋攻略1】三鶯線牽起北北桃生活圈 北大特區房價年漲1成【三鶯線買房攻略2】三鶯線帶動三峽房市 專家：首推這一站

【早安健康／張承宇報導】高麗菜是公認含有豐富營養，有助整腸健胃的好食物，但除了一般常見的綠色高麗菜以外，有時也能在菜市場、超市等處看見紫色的高麗菜，總讓人不禁好奇這兩種高麗菜之間的差異。日本專家指出，比起一般的高麗菜，紫色高麗菜有更高的維生素C、鉀、銅、花青素含量，可能具備較好的防水腫、控血壓能力，幫助抗老、預防疾病！ 紫色高麗菜含有較高的為生素C、花青素等營養 著有蔬菜營養相關書籍的日本蔬食顧問、料理教室負責人生井理惠表示，紫色高麗菜比起一般的綠色高麗菜，含有更豐富的維生素C、鉀、銅、花青素，其中維生素C有助於生成膠原蛋白，具備美肌效果，鉀則是有防水腫、控血壓的效果，花青素更是具備強力抗氧化能力，能幫助抗老、預防疾病。 日本公益財團法人長壽科學振興財團健康長壽網資料也指出，鉀有助於維持細胞的滲透壓，是保持水分不可或缺的重要營養，能幫助維繫酸鹼平衡、維持神經傳導健康，還能抑制腎臟中的鈉被再度吸收，還能促進鈉從尿液中排出，因此具備降血壓的效果；而銅在被腸道吸收後會被運送往肝臟，化為「血漿銅藍蛋白」被送往全身，幫助維繫全身多種酵素正常運作。 日本厚生勞働省生活習慣病預防網站「e-Health Net」則指出，蔬果中的花青素具備強力抗氧化效果，能幫助去除體內活性氧，能幫助預防老化、動脈硬化、甚至癌症等問題。日本回生眼科院長山口康三也認為，花青素強力的抗氧化作用可望幫助延緩眼部水晶體變混濁，對預防、延緩白內障等眼疾的病情有正面幫助。 再加上高麗菜豐富的膳食纖維，能幫助整腸、增加腸內益菌，生井理惠認為這些優點讓紫色高麗菜成為了非常營養的好食材。 然而，維生素、花青素都容易在烹煮時溶在水中，因此生井理惠建議水煮時最好減少烹調時間，或是乾脆直接切成高麗菜絲生食。而在吃的時候也建議和柴魚、羊栖菜等富含水分的食材一起吃，豐富的維生素C能幫助提高鐵質吸收率，可望幫助預防貧血。另外也製成醋漬高麗菜食用也是非常推薦的吃法，能幫助增添風味。 下一頁分享專家推薦的簡單食譜給您，免開火吃下紫高麗菜的豐富營養！ 簡單醋漬高麗菜美味又健康 日本食養專業服務網站「SYOKUYOJO LABO」，也介紹了一道由管理營養士監修的簡單的紫高麗菜食譜，不須水煮，就能吃下紫高麗菜的豐富營養： 材料 做法 >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】 延伸閱讀：